Moroccan chicken and almond bastila

For this delicious recipe please visit following link (which carried it from "My Moroccan Food").
https://bake-street.com/en/moroccan-chicken-and-almond-bastila/ 
(Photos hereby attached are from above web-site)

​Marokanska pastilla

Stranica Bake street je prenijela ovaj recept iz kuhara "My Moroccan Food", a ja ga donosim vama. 

Pastilla je jedan od najslavnijih marokanskih recepata. To je pita s piletinom i bademima, u tankim hrskavim jufkama. Kroz nju se prožimaju slatki i slani tonovi. Neponovljivog je okusa. Preporučujem je za posebne prigode. 

Najprije u pretis loncu predinstajte 350 grama fino narezanog luka, na njega dodajte cijelo pile ili 3-4 batka sa zabatkom. Prelijete sa svega 2-3 manje solje vode a u vodu stavite: 
40 g narezanog svježeg peršuna 
15 g korijandera (ako nemate izostavite). Dodajte i sljedeće začine: po kašičica kurkume, bijeli luk u granulama, đumbira u prahu, prstohvat šafrana, cimet, so, biber. 

Kada se piletina raskuha, meso izvadite i isčopajte na male komade i skolonite u posebnu zdjelu sa strane. U raskuhani temeljac dodajte 1 kašiku meda i pustite da se temeljac dalje kuha dodatnih 15tak minuta kako bi se reducirao. U posebnu zdjelicu umutite 6 jaja, pa ih postepeno dodajite u temeljac neprestano miješajući. Kada dobijete fini, gusti fil, istresite to u posebnu posudu. 

Sada spremate i posljednji sloj fila. 
150 grama badema prelijte s kašikom maslinovog ulja pa to lagano tostirajte u rerni. 
Potom sameljite bademe i dodajte im kasicicu cimeta i kasiku šećera u prahu. Sve izmiješajte.   Time je spreman i treći sloj fila.

Sada je vrijeme da složite vasu patillu 
Priložila sam vam vise fotografija, kako bi vam bilo lakše. Od navedenih sastojaka složit ćete dvije pastilje. U jedan okrugli manji pleh (onaj kojeg koristite za pečenje kora za torte), složite tri sloja lufke. Jednu preko druge. Izmedju premažite puterom. Potom kao prvi fil, stavite piletinu, preko nje fil s jajima, pa na kraju bademe. Zapakujte pa prebacite u još jedan sloj jufke - kako je prikazano na fotografijama. Obje pastille složite jednu pored druge na jedan veći pleh i pecite u zagrijanoj rerni na 220C - 20 do 25 min. 

Ukrasite šećerom u prahu i cimetom.