Quinoa Fritters

Quick dinner idea, or great starter, you decide! 
 
Ingredients:
1 plus ½ cup precooked quinoa 
Spring onion (1 – 2) 
¼ cup Parsley 
2 eggs 
3/4 cup parmesan (grounded) 
salt, pepper
Coconut Oil
 
Mix together all ingredients, shape between palm heads, and fry on coconut oil. Let it get gold color on one side before flipping it. 
 
Dressing:
 
½ cup mayonnaise 
3 TBS Hot spicy mayonnaise
1 TBSP instant coffee 
½ TBSP acceto balsamico 
2 cloves onion (minced) 
 
Blend together, and serve with fritters  

Quinoa ustipci

Brza vecera ili jednostavno predjelo. Zanimljivo i fino. 
 
Potrebno vam je:
 
1 plus ½ solje skuhane Quinoe 
1 -2 strucka sitno nasjecenog mladog luka 
¼ solje sitno nasjeckanog svjezeg persuna 
2 jaja
¾ solje narendanog parmezana 
so, biber 
Kokosovo ulje
 
Izmijesajte, dlanovima oblikujte okrugle ustipke i przite ih na kokosovom ulju. Pustite da lijepo porumene s jedne strane prije nego ih prevrnete na drugu. 
 
Dresing
½ solje majoneze
3 kasike ljute majoneze 
1 kasika instant kafe 
½ kasike acceto balsamika 
2 cehne bijelog luka (protisnute) 
 
Sjedinite I servirajte uz ustipke.