Oreo Cake

This cake is for gathering, celebrations and sharing good times with people you love.  You can make this amazing recipe using basic ingredients and it is very fun to decorate it! Don’t you think it’s look gorgeous?

For chocolate cake (base) you will need:

Dry ingredients:
130g flour
200g sugar
45g unsweetened cocoa powder
Baking powder
Pinch of salt
 
Wet ingredients:
1 egg
½ cup yoghurt 
½ cup vegetable oil
1 tsp vanilla extract
½ cup boiling water
 
In different bowls combine separately dry and wet ingredients, then stir together and bake in preheated oven on 180C for 45 minutes or until inserted toothpick comes out clean 
 
Don’t forget to butter the baking pan. Once it’s baked and chill, cut it in three layers. 
 
While cake is cooling make oreo icing 
 
You will need:
250g butter
350g powdered sugar
220g Oreo crumbs (about 2 boxes of Oreo) – Crush them in a food processor 
½ cup hot milk 
1 tsp vanilla extract 
 
Using mixer beat butter and powdered sugar, then add crushed Oreos. In the end pour in hot milk and vanilla extract and mix again. 
 
Spread the icing on top of each layer and save some for decoration. 
 
To make chocolate ganache: 
 
Heat ½ cup heavy whipping cream just until it begins to boil, then pour over 80 grams of chocolate. Allow it to sit for 2-3 minutes, then whisk until smooth. 
 
Drizzle the chocolate ganache around the edge of the cake, then pour the remainder of the ganache on top of the cake and spread evenly.
​
Allow the ganache to firm up a bit, then pipe the remainder of the frosting around the top edge of the cake. 
 
Cake is best when well covered for 3-4 days. 

Oreo Torta

Ova torta je za druženja, za slavlja, za proslavu lijepih trenutaka s dragim ljudima. Jednostavna za pripremu i prekrasno izgleda!
 
Za čokoladnu koru vam je potrebno:
 
Suhi sastojci: 
130g brašna 
200g šećera 
45g kakaa
Prašak za pecivo 
Prstohvat soli 
 
Mokri sastojci:
1 jaje
½ šolje jogurta 
½ šolje ulja 
1 kašičica villa extracta 
½ vrele vode 
 
Najprije odvojeno izmutite suhe i mokre sastojke pa ih sastavite i izmiješajte. Koristite srednji ili manji kalup za pečenje. Namastite ga puterom i ivice pospite brašnom da se kora lakše odvoji nakon pečenja. Pecite cc 45 min u zagrijanoj rerni na 180C. Provjerite čačkalicom da li je tijesto pečeno. 
 
Dobro ohladite pa izrežite na tri jednaka sloja.   

Dok se torta peče i hladi pripremite frosting.
 
Potrebno vam je: 
 
250g putera 
350g šecera u prahu
220g Orea samljevenog u food procesoru (to je otprilike dvije kutije keksa. Jedan dio sačuvajte za dekoraciju.)
½ šolje toplog mlijeka 
1 kašičica vanilla extracta 
 
Mikserom najprije dobro umiješajte puter i šećer u prahu. Šećer dodajite postepeno. Potom uspite Oreo, izmiješajte pa dodajte toplo mlijeko i vanilla extract. Sve sjedinite. 
 
Slažite tortu mažući svaki sloj frostingom. Ostavite dio i za dekoraciju. 
 
Za izradu ganaša vam treba:
 
½ šolje vrhnja za šlag zagrijati do vrijenja ali nemojte dozvoliti da proključa. 
Prelijte vrhnje preko 80g izlomljene čokolade. Ostavite nekoliko minuta prije nego dobro izmiješate. 
 
Neka se ganaš najprije malo prohladi prije nego ga izlijete na vrh torte. Nakon toga dozvolite da se lijepo stisne prije finalnog ukrašavanja torte. 
 
Možete je čuvati u frižideru 3-4 dana ali sam sigurna da ćete je pojesti prije.